Himbeereis

• 150 g Himbeeren, Tk oder frisch, bei Tk erst auftauen lassen
• 60 g Zucker
• 75 ml Sahne
• Zitronensaft
• 25 ml Milch oder H-Milch

Die Himbeeren in ein Gefäß geben und pürieren, Zucker , Sahne und Milch dazu geben und weiter rühren, zum Schluss mit Zitronensaft abschmecken.

Alles in die Eismaschine füllen und 40 Minuten rühren lassen. Wer es dann noch etwas fester mag, füllt die Eiscreme in eine Schüssel um und stellt sie noch für ca. 60 Minuten ins Tiefkühlfach.

Brombeer-Joghurt Eis

Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 160 g Puderzucker
• 4 Eier
• 300 g Naturjoghurt (3,5% Fett)

Die Brombeeren waschen, ca. vier Esslöffel Puderzucker dazu geben und pürieren. (Wer die "Kerne" nicht mag, nehmt ein Sieb!)

In einer neuer Schüssel die vier Eier und den Rest des Puderzuckers dazugeben. Solange mit einem Handrührgerät vermixen, bis die Masse hellgelb ist.

Den Joghurt und das Beerenmus dazugeben, mit einem Löffel langsam umrühren und ungefähr 4 Stunden in die Gefriertruhe!

Wer es gerne cremig mag, sollte das Eis öfters aus der Gefriertruhe herausnehmen und umrühren. Je öfters, desto cremiger!


Brombeer-Joghurt Eis v. Sven Müller

Eisrezepte für Eismaschine

Das steht nun die frisch erworbene Eismaschine. Schreien Ihre Kleinen nach neuen leckeren Eis-Kreationen? Vielleicht wurden Ihnen bereits mit der Eismaschine einige leckere Eisrezepte für die Eismaschine mitgliefert. Nun haben Sie diese Eisrezepte bereits ausprobiert und suchen noch mehr Abwechslung.